resepmasakanrumahan.web.id – Tumis buncis udang merupakan salah satu hidangan tradisional dalam masakan Indonesia. Sejarah pasti tentang asal-usul tumis buncis udang tidak terdokumentasikan secara rinci, tetapi dapat dikatakan bahwa hidangan ini telah ada dan populer di kalangan masyarakat Indonesia sejak lama.

Tumis buncis udang merupakan perpaduan antara bahan utama berupa buncis segar dan udang yang melimpah di perairan Indonesia. Buncis sendiri merupakan sayuran yang banyak ditemukan di Indonesia, sedangkan udang merupakan salah satu hasil laut yang melimpah di negara ini. Kombinasi kedua bahan ini kemudian diolah dengan cara ditumis bersama bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia, menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi.

Hidangan tumis sendiri merupakan salah satu teknik memasak yang populer dalam masakan Indonesia. Tumisan biasanya melibatkan proses penggorengan cepat dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah untuk memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Tumis buncis udang menjadi salah satu variasi tumisan yang sangat populer, karena kombinasi rasa segar dari buncis dengan kelezatan udang yang gurih.

Hingga saat ini, tumis buncis udang tetap menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai dan sering ditemui di rumah makan, warung makan, atau dalam menu masakan sehari-hari di rumah tangga. Hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi, di mana beberapa orang mungkin menambahkan bumbu atau bahan tambahan sesuai dengan preferensi rasa mereka.

Baca juga : Semur Tahu Tauge, Salah Satu Resep Masakan Rumahan di Indonesia

Meskipun tidak ada sejarah yang jelas tentang asal-usul tumis buncis udang, hidangan ini terus dinikmati oleh banyak orang sebagai hidangan yang lezat, bergizi, dan khas dalam masakan Indonesia.

Resep Masakan Rumahan Tumis Buncis Udang

Tumis buncis udang adalah masakan yang terbuat dari buncis segar yang dipotong-potong dan udang yang telah dikupas kulitnya. Buncis dan udang kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi.

Berikut adalah beberapa bahan yang umum digunakan untuk membuat tumis buncis udang:

Buncis segar: Ambil buncis segar yang masih renyah dan bersihkan dengan baik.

Udang: Pilih udang segar atau udang beku yang sudah dikupas kulitnya. Anda juga dapat menggunakannya dengan kulit jika Anda menyukainya.

Bawang putih: Cincang atau iris bawang putih secukupnya untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.

Bawang merah: Iris bawang merah secukupnya untuk memberikan rasa dan warna pada tumisan.

Cabai: Sesuaikan jenis dan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Anda dapat menggunakan cabai merah besar atau cabai rawit.

Kecap manis: Tambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa manis pada tumisan.

Garam: Sesuaikan dengan selera Anda untuk memberikan rasa yang seimbang.

Merica: Bubuk merica secukupnya untuk memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada tumisan.

Minyak sayur: Gunakan minyak sayur atau minyak goreng untuk menumis bahan-bahan.

Bahan tambahan opsional: Beberapa bahan tambahan yang dapat ditambahkan, seperti daun bawang cincang, wortel iris tipis, jamur, atau bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda.

Pastikan untuk mencuci dan membersihkan bahan-bahan dengan baik sebelum dimasak, serta menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai dengan selera pribadi.

Cara membuat tumis buncis udang relatif sederhana. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuatnya:

1. Siapkan buncis segar dan udang yang telah dikupas kulitnya.
2. Bersihkan buncis dengan mencuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
4. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris hingga harum.
5. Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah kekuningan.
6. Masukkan buncis yang telah dipotong ke dalam wajan dan aduk rata.
7. Tambahkan sedikit air atau kaldu sayur untuk merebus buncis hingga matang dan sedikit lembut.
8. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera.
9. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
10. Sajikan tumis buncis udang dalam piring saji dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.

Tumis buncis udang dapat dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan sehat. Biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai pendamping. Anda juga dapat menambahkan bumbu dan bahan lain sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!