resepmasakanrumahan.web.id – Ayam Cabe Garam adalah hidangan kuliner yang terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu cabe dan garam. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Ayam Cabe Garam umumnya disajikan sebagai hidangan utama dalam masakan Indonesia.

Cara memasak Ayam Cabe Garam cukup sederhana. Daging ayam dipotong menjadi potongan kecil dan kemudian ditumis dengan bumbu cabe dan garam. Bumbu tambahan seperti bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya juga dapat ditambahkan untuk memberikan aroma dan cita rasa yang lebih kaya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa disertai dengan lauk-pauk atau sayuran lainnya.

Baca juga : Tumis Buncis Udang, Salah Satu Resep Masakan Rumahan di Indonesia

Ayam Cabe Garam memiliki cita rasa yang menggugah selera dan cocok untuk mereka yang menyukai hidangan pedas. Kombinasi antara kepedasan cabe dengan garam memberikan kontras rasa yang menarik pada daging ayam. Hidangan ini sering ditemukan dalam masakan Indonesia, baik di rumah-rumah maupun restoran-restoran.

Ayam Cabe Garam adalah salah satu hidangan yang populer dan sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang nikmat untuk dinikmati bersama nasi atau sebagai lauk pendamping dalam hidangan sehari-hari.

Berikut adalah resep masakan Ayam Cabe Garam:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
5 buah cabai merah besar, iris serong
5 buah cabai hijau besar, iris serong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan bagian putihnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan hidangkan Ayam Cabe Garam dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!